Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
0 CL
Fyllig, nyanserad och elegant smak med inslag av torkad frukt, violer och tryffel. Tanninerna är väl markerade och avslöjar att vinet har en lång livslängd. Eftersmaken är väldigt lång och där kommer fatens kryddiga karaktär fram.
Region
Piemonte
Sockerhalt
<1 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Ladda ner produktblad
Passar Till
Mycket god till rött kött, både grillat och långkok. Kräver mustiga rätter eller vällagrade ostar.
Nöt
Ost
Smak
Fyllig, nyanserad och elegant smak med inslag av torkad frukt, violer och tryffel. Tanninerna är väl markerade och avslöjar att vinet har en lång livslängd. Eftersmaken är väldigt lång och där kommer fatens kryddiga karaktär fram.
Doft
Stor, intensiv och fruktig doft av mörka och röda bär, fat, kryddor samt torkade rosor. Allt uppbyggt med en ton av undervegetation och violer.
Vinifiering
Cerretta är ett vingårdsläge och ligger i kommunen Serralunga. Jordmånen är kalkrik och rik på järn. Druvorna plockas i oktober. De jäses och macerar i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras på en kombination av 400 och 1600 liters franska ekfat. – Innehåller sulfiter.
Druvor
Nebbiolo 100%
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
