In English
Ekologisk
Rosé

Mas Mellot EKO

Frankrike, Årgång 2019
Ekologisk
Rosé

Mas Mellot EKO

Frankrike, Årgång 2019
Ekologisk
Rosé

Mas Mellot EKO

Frankrike, Årgång 2019

89:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
272801

Alkoholhalt
12 %

Producent
GAEC Bruel

Region
Languedoc-Roussillon

Distrikt
IGP Sable de Camargue

Sockerhalt
0,76 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Produktinformation

Druvor
Cinsault 25%, Grenache 25%, Carignan 20%, Cabernet Sauvignon 15% & Merlot 15%

Doft
I vinet Mas Mellot finner du en ”somrig” doft av mogna röda bär, citrusfrukt, mineraler och en liten kryddton.

Smak
Torr, fruktig och frisk smak med inslag av jordgubbar, hallon, mandarin, mogen citron, gula persikor och ett uns av örter. Avslutningen har en angenäm mineralton.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Kuriosa
Egendomen ligger mellan Aigues-Mortes och la Grande Motte i hjärtat av området ”Petite Camargue”i Languedoc. Sedan generationer har vin odlats på Mas Mellot. Numera är det systrarna Nathalie och Brigitte Bruel som driver familjeföretaget, en familj som odlat vin i föregående fyra generationer. Sedan år 2008 är odlingen 100 procent ekologisk.

Passar Till
Utmärkt som apéritif gärna med oliver, fisk-och skaldjurssoppor, grillad kyckling med ratatouille, smakrik fisk som fänkåls- och citronbakad havsabborre, smakrika vegetariska rätter, lättare stekt fisk med grillad paprika, Salade Nicoise, pizza på tomat-, mozzarella- och skinka, chèvre chaud med örtsallad.

Vinifiering
Den unika jordmånen, bestående av sand blandad med fint krossade snäckskal, är en av de magraste som finns vilket gör den extremt dränerande. Druvorna skördas nattetid och förs till vineriet där de krossas. Musten får ligga svalt vid 8°C för att färgen ska lakas ur skalen. Därefter filteras den och den rena musten får jäsa. Det unga vinet får vila svalt och därefter sker buteljeringen på senhösten.

Lanseringsår
2015

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära