Passar Till

Friskt och fräscht mousserande vin som passar perfekt till såväl minglet som vid middagsbordet.

Skaldjur

Fisk

Grönsaker

Ost

Sällskapsdryck

Aperitif

Smak

Frisk och livlig med inslag av päron, citronskal och en lätt honungston. Vinet balanseras av en pigg syra och en diskret sötma i avslutet.

Doft

Vita blommor, gröna äpplen och citrus med subtila toner av mandel och brioche.

Kuriosa

Familjen Ingrosso har en lång tradition av engagemang inom vin och gastronomi. Med rötter i Italien och mångårig erfarenhet från restaurangvärlden kombineras kunskap om vinodling med förståelse för kvalitet i alla led. Resultatet är ett vin som motsvarar höga krav på ursprung, hantverk och karaktär.

Vinifiering

Vinet har tillverkats enligt Charmatmetoden, dvs med en andra jäsning i tank. Druvorna kommer från särskilt utvalda lägen i Treviso-provinsen, där markförhållanden och mikroklimat bidrar till optimal mognad och aromatisk koncentration. Druvorna skördas i slutet av augusti, tidigt på morgonen när temperaturen fortfarande är låg. Det hjälper till att bevara fräschören och de fina aromerna i druvorna – något som märks i vinets rena och friska smak. Blenden består av 80 % glera – regionens signaturdruva – som ger vinet sin friska karaktär, fruktiga toner och fina bubblor. Chardonnay står för 10 % och tillför rundhet och elegans, medan 10 % pinot grigio bidrar med fräschör och en lätt fruktighet.

Druvor

Glera 80%, Chardonnay 10%, Pinot Grigio 10%