Passar Till

Cocktails, Avec eller Shot

Avec

Smak

Torr och varm smak där agaven tar för sig för att sedan ge plats åt underliggande toner av vanilj, karamell och slutligen en hint av rökigt ekfat. Eftersmaken har en touch av jalapeño och lätta citrustoner.

Doft

En svag rökighet som sedan övergår till toner av vanilj och citrus.

Kuriosa

På Cazcabel säger man alltid att Reposado är ”the truest version of any Tequila as it can’t hide behind youth or old age” Nyckeln till en bra Reposado är matchningen mellan rätt ek och lagom tid av vila.

Tillverkning

Agaven till denna hantverksmässig reposado kommer ifrån toppen av Jaliscobergen. Traditionen att tillverka reposado ärvs i generationer och det är tydligt att man är stolt över sin slutprodukt. Cazcabel reposado får vila åtta månader på i amerikanska ekfat för att nå balansen mellan den vackra, rena och jordnära smaken av den trippel destillerade blanco med de komplexa men subtila aromerna av rostad ekfat.