Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
559:-
50 CL GLASFLASKA
en eleganta kraften från Clos des Goisses-ursprunget träder fram i denna ren och silkeslena eau de vie.
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Ladda ner produktblad
Passar Till
Lägg buteljen i frysen i en timme. Servera sedan i cognacsglas.
Smak
en eleganta kraften från Clos des Goisses-ursprunget träder fram i denna ren och silkeslena eau de vie.
Doft
Finstämda inslag av röda bär och citrusfrukter.
Tillverkning
Pressresterna av de druvor som använts för basvinet för single vineyardchampagnen Clos des Goisses tas tillvara. Destillatörens folk kommer till Philipponnat i Mareuil-sur-Ay och hämtar dessa rester och för dem till destilleriet i Vicenza i italienska Venetoprovinsen. Där sker en klassisk destillation i s k enkel panna, en metod som tar tillvara aromerna från druvan. Efter destillation ligger spriten på tank fram till buteljeringen. Destillatören, mästerdestillatören Gianni Capovilla, är specialiserad på destillation av frukter, druvor och bär.
