In English
Ale

Wisby Honungsöl 6,0

Sverige
Ale

Wisby Honungsöl 6,0

Sverige
Ale

Wisby Honungsöl 6,0

Sverige

3000 cl

Artikelnr

Alkoholhalt
6 %

Producent
Gotlands Bryggeri

Spara i lista Ta bort ur lista
Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Doft
En lätt och frisk doft av gröna örter och vårblommor i kombination med rostat bröd från malten.

Smak
Sötman från honungen är bortjäst men aromerna ligger tydligt kvar. Relativt liten beska och tydlig, brödig, maltkaraktär.

Tillverkning
Wisby Farmhouse Ale bryggs med tre olika malttyper en engelsk alemalt och två typer av karamellmalt som förstärker honungsdoften. Honungen kommer naturligtvis från ön och tillsätts innan jäsning. Jäsningen sker med alejäst. Resultatet är en torr och utjäst slutprodukt med blommig honungsdoft och rund maltighet.

Kuriosa
Farmhouse Ale är ett sammanfattande begrepp för en äldre ölstil med ursprung på det europeiska fastlandet. Till Farmhouse Ale räknas bland annat franska Bière de Gard och belgiska Saison. Ursprungligen bryggdes ölet lite alkoholstarkare än vardagsölet (som då låg på 3%-4%abv) och gärna med en lätt syra för att ge en förlängd hållbarhet. Farmhouse Ales är precis som namnet säger en typisk småskaligt bryggd ölstil som hör till en gammaldags gårdsproduktion. Det var egentligen först i slutet av 1900-talet som stilen blev populär bland franska studenter och kom att börja produceras mer professionellt.

Passar Till
Farmhouse Ale är en klassisk matöl och vi dricker gärna på honungsversion till rökt och gravad lax, getost-toast eller crèpes.

Lanseringsår
2020

Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära