Passar Till

Avec

Avec

Smak

Här samsas smaker av bland annat nektariner och plommon, följt av pepparkakor som övergår till smak av söta röda bär och bananbröd. Eftersmaken är lång, ren och uttrycksfull.

Doft

Blommiga aromer smälter samman med trädgårdens fruktiga dofter. Du finner även toner av lime, kanelkrydda, pocherat päron och mandel.

Kuriosa

Ett boutique-destilleri beläget i Speysides nordöstra hörn. Startade verksamheten 1966 i den lilla byn Tomnavoulin men stängde 1995 för att göra en varsam renovering. År 2007 öppnades portarna igen och består av 12 erfarna destilleriarbetare som har genuin passion för sitt arbete.

Tillverkning

Lagrad på amerikanska ekfat som ger smak av vanilj, honung och äpplen. Därefter får whiskyn spendera tid i franska ekfat tidigare innehållandes Cabernet Sauvignon som adderar toner av nektariner och söta röda bär. I det sista steget återförs whiskyn till amerikanska ekfat för att få smakerna att harmonisera.